ingrédients
30 g de miel
60 g de moutarde à l'ancienne
8 cuisses de poulet
320 g de riz
120 g d'abricots secs
1 c. à soupe de curcuma
1 c. à soupe de gingembre moulu
1 c. à café de coriandre en poudre
1 gousse d'ail
1 oignon
4 brins de thym frais
sel, poivre
500 ml d'eau
Préparation
1
Mélanger le miel et la moutarde. Badigeonner les cuisses de poulet avec ce mélange, saler et poivrer.
2
Dans un plat allant au four, déposer le riz, les abricots coupés en morceaux, les épices, le thym, l'ail haché et l'oignon émincé.
3
Verser de l'eau et mélanger. Déposer les cuisses de poulet par-dessus, puis enfourner à 180°C pendant 45 minutes.
4
Le poulet doit être bien doré et le riz doit être cuit. Servir chaud !
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