Ingrédients
3 pommes
130 g de farine
80 g de sucre
1 pincée de levure
un peu de cannelle (selon vos goûts)
1 oeuf
200 ml de lait
Huile de friture
Caramel beurre salé, chocolat, chantilly...
jus de citron
Préparation
1
Éplucher les pommes et les tailler en quartiers. Retirer les pépins et arroser de jus de citron pour éviter que les pommes ne noircissent.
2
Mélanger la farine, le sucre, la levure et la cannelle. Former un puits au centre et ajouter l'oeuf battu en omelette ainsi que le lait. Bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3
Faire chauffer l'huile de friture dans une casserole.
4
Une fois qu'elle est bien chaude, tremper les morceaux de pommes dans la pâte et plonger dans l'huile. Attendre que les frites de pommes soient bien dorées, puis égoutter sur du papier absorbant.
5
Servir avec du caramel beurre salé, du chocolat fondu et même de la chantilly pour encore plus de gourmandise !
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