Beignets de pommes version frites

Ingrédients

3 pommes

130 g de farine

80 g de sucre

1 pincée de levure

 un peu de cannelle (selon vos goûts)

1 oeuf

200 ml de lait

 Huile de friture

 Caramel beurre salé, chocolat, chantilly...

 jus de citron

Préparation

1

Éplucher les pommes et les tailler en quartiers. Retirer les pépins et arroser de jus de citron pour éviter que les pommes ne noircissent.

2

Mélanger la farine, le sucre, la levure et la cannelle. Former un puits au centre et ajouter l'oeuf battu en omelette ainsi que le lait. Bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3

Faire chauffer l'huile de friture dans une casserole.

4

Une fois qu'elle est bien chaude, tremper les morceaux de pommes dans la pâte et plonger dans l'huile. Attendre que les frites de pommes soient bien dorées, puis égoutter sur du papier absorbant.

5

Servir avec du caramel beurre salé, du chocolat fondu et même de la chantilly pour encore plus de gourmandise !