Croque de campagne

Type de plat : plat Difficulté : très facile Pour : 1 personne(s) Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min Prix : bon marché

Ingrédients 2 tranches de pain de campagne 1 tranche de jambon 1 tranche de comté 8 g de beurre 8 g de farine 10 cl de lait 25 g de gruyère noix de muscade
Préparation
Faites un roux avec le beurre et la farine, puis versez le lait au fur et à mesure.
Ajoutez le gruyère râpé et la pincée de noix de muscade.
Vérifiez l’assaisonnement.
Dans la longueur du pain de campagne, coupez deux tranches de 2 cm env.
Dorez-les.
Montez le croque-monsieur : une tranche de pain, la moitié de la béchamel, le jambon, le comté, en terminant par la béchamel et la tranche de pain restante.
Repassez brièvement le croquemonsieur sous le gril du four.
Servez et dégustez bien chaud.