Pour 6 personnes
350g Fromage blanc
3Oeufs
250g Farine
Sel
Poivre
On peut rajouter de la Muscade.
Étapes de préparation
Fouettez le fromage blanc et les oeufs.
Ajoutez la farine, assaisonnez.
Réservez 20 min au frais
Portez une casserole d’eau à frémissement, puis à l’aide de 2 cuillères à soupe ou à café laissez tomber des portions de pâte afin de pocher les knepfles.
Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle et faites revenir les knepfles pochés 5 min de chaque côtés.
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